Reazione antigene-anticorpo in casi di non usuale o esagerata specifica suscettibilità verso una sostanza che per altri non lo è. Reazione di ipersensibilità dell’organismo ad un allergene; la reazione antigene-anticorpo si può manifestare sotto diverse forme – anafilassi, asma, febbre da fieno, orticaria, angioedema, dermatite e stomatite.